就是愛找茶

(圖片來源:YAHOO圖片搜尋)

小時候我都很喜歡吃喜餅，只要有喜餅就很開心~

鐵盒裡裝著一小包一小包的餅乾跟糖果，裡面最喜歡的就是奶酥餅乾了~

有的是原味奶酥餅乾~有的是夾著奶油餡、有的是沾巧克力~上面還裝飾著核果類!!!

只要抱著鐵盒就不斷得吃，直到媽媽制止才會心不甘情不願的停下來

這次就教大家做又香又酥的奶酥餅乾~

 材料

A奶油150公克

  糖粉60公克

B低筋麵粉180公克(如果想讓擠花更明顯就多加10公克讓麵糰乾一點，但會比較費力才擠得出來)

 做法

1.奶油軟化後倒入糖粉，攪拌直到糖粉全融化為止。(如果天氣太冷，奶油不容易融化，可以將烤箱先加熱，將奶油放在烤箱上面，利用烤箱外面的溫度讓奶油軟化!)

2.將低筋麵粉篩過後，倒入攪拌均勻的材料A，然後拌到沒有粉狀為止。

3.將拌好的麵糰裝入已經套好擠花嘴的擠花袋中(沒有擠花袋的人也可以用手做成小圓餅~!)

4.從中心開始，以順時針方向沿著中心擠成圓形花狀。

(因為麵粉加了200公克，麵糰有點太乾，所以邊緣會裂掉，記得麵粉不要加太多喔~!)

5.然後放入剛剛軟化奶油時就先加熱的烤箱，以190度烤15分鐘~

然後15分鐘之後就可以吃到酥酥脆脆的奶酥餅乾囉~如果想要吃巧克力風味的~可以用隔水加熱的方式融一點巧克力~

用沾的方式沾上巧克力~放著等巧克力冷卻後就可以食用囉~!!

現在不一定要等有喜餅得時後才可以吃到奶酥餅乾了!!!想吃時自己用簡單的步驟就可以做出想吃的奶酥餅乾囉~

此食譜由餅乾圖解入門百科(估惠雪 著)節錄